Paznauer Stube + Heimatbühne

Sieberer ist eine Institution. Seit einigen Jahren bespielt er im Trofana Royal, ergänzend zu seiner absolut edel inszenierten Gourmetstube auch die Heimatbühne. Dort kann er seinen von der umgebenden Natur inspirierten Kreationen vielleicht noch geradliniger nachgehen. Das schmeckt nicht nur, es ist oft ein sensationelles optisches Erlebnis, was er auf den Teller zaubert.lichen Leidenschaft führt und dem Regionalität und Experimentierfreude oberste Maxime sind.